萝卜炖牛肉的做法
2023-05-23
更新时间:2023-05-23 09:29:02 作者:知道百科
1. 萝卜炖牛肉是一道经典的家常菜,既美味又营养。下面,我们来了解一下这道菜的制作方法。
2. 食材:牛肉(500克)、白萝卜(500克)、姜片(适量)、葱段(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、生抽酱油(适量)、糖(适量)、清水(适量)。
3. 制作方法:
4. 将牛肉切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
5. 白萝卜去皮,切成片状备用。
6. 热锅凉油,放入姜片和葱段,爆香。
7. 加入牛肉块,煸炒至牛肉变色。
8. 加入料酒翻炒均匀。
9. 倒入适量清水,放入白萝卜片,烧开后转小火炖30分钟。
10. 加入适量盐、糖和生抽酱油,再炖10分钟即可。
11. 萝卜炖牛肉制作完成,可以根据口味加入适量辣椒或者香菜增加口感。
12. 萝卜炖牛肉富含营养,牛肉中含有丰富的蛋白质,萝卜则富含膳食纤维和维生素C,有助于促进消化和免疫力。
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