1. 首先，我们需要准备好所需材料。要做咖喱牛腩，我们需要牛腩、洋葱、胡萝卜、土豆、咖喱粉、盐、糖和水。电饭锅也是必须的。

2. 把牛腩切成适当大小的块状。洋葱，胡萝卜和土豆也要切成适当大小的块状。

3. 把电饭锅插上电源，按下“煮饭”键，放入牛腩块，加入适量的水，大约是牛腩的两倍。加入盐和糖，然后盖上锅盖，等待电饭锅自动关闭，牛腩就煮好了。

4. 在另一个平底锅中，加入适量的油，把洋葱炒香。接着把胡萝卜和土豆加入平底锅，炒至略软。

5. 接下来，我们需要加入咖喱粉。炒一下，让咖喱香气散发出来。

6. 把刚才煮好的牛腩倒入平底锅中，和蔬菜、咖喱粉一起拌匀。然后把所有的材料倒回到电饭锅中。

7. 按下煮饭键，电饭锅就会开始做咖喱牛腩了。当电饭锅自动关闭时，咖喱牛腩就做好了。

8. 最后，我们可以根据个人口味加入一些青菜、蘑菇等作为配菜。这样一道香喷喷的咖喱牛腩菜就完成了。

总之，电饭锅做咖喱牛腩非常方便简单，而且味道也很不错。希望大家也可以试试这道美食，享受美味的同时还能拥有健康饮食。