黄瓜汆里脊片的做法

更新时间:2023-06-26 08:21:06 作者:知道百科

黄瓜汆里脊片的做法

1.做黄瓜汆里脊片的材料有:猪里脊肉、青瓜、葱姜蒜、辣椒、花椒、盐、鸡精、料酒等。

2.先将猪里脊肉切成薄片,放入清水中焯一下,这样可以去除血水和腥味,再用清水清洗干净备用。

3.青瓜切成薄片,葱姜蒜切碎备用,辣椒去籽切成细丝。

4.热锅凉油,放入花椒和辣椒煸炒出香味,加入葱姜蒜爆炒片刻,放入里脊肉煸炒至熟。

5.放入青瓜片煸炒均匀,加入盐、鸡精、料酒调味。

6.最后将锅中的香味和汁水倒入装有黄瓜片的大碗中,再将炒好的里脊肉铺在黄瓜片上即可。

7.黄瓜汆里脊片做法简单易学,它既保留了黄瓜的清爽脆嫩,又有一份猪肉的清香。同时,这道菜也是一道比较健康美味的家常菜,更是餐桌上的开胃好菜。

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