我们要先挑选其中较有活力的螃蟹，将它们绑起来放在冰箱中冷藏，并用湿毛巾将盖住即可。也可将它们放入桶中，并往桶中注入螃蟹高度一半的水。不过，第二天还是要检查一下里面是否有个别螃蟹死亡。

　　想要将买回来的活螃蟹保存一夜并且保证它第二天不会死的话，我们可以挑选一些比较有活力的螃蟹。然后将它绑起来放入冰箱中冷藏，并用湿毛巾盖住它们即可。

　　或者我们也可以准备一个螃蟹不能爬出去的盆或桶，然后将螃蟹放入桶中并保证它们不会堆叠在一起。接着往桶中注入深度为螃蟹高度一半的水，这样甚至能将螃蟹保存数天。

　　不过我们在保存完螃蟹需要烹饪它时，最好还是检查一下它们其中是否有活力不足的螃蟹在放置一夜之后死亡。我们只需要按一下螃蟹的眼睛，眼睛回缩的螃蟹的就是活的。