虾仁韭菜粥怎么做
2023-09-18
更新时间:2023-09-18 12:44:48 作者:知道百科
1. 虾仁韭菜粥是一道美味可口、营养丰富的粥品,经常吃可以起到养生增强体质的作用。做这道菜需要的原材料有:大米、韭菜、虾仁、葱花、生姜、盐等。
2. 首先,将大米淘洗干净,加入适量的水煮开后改小火煮熟,期间不停地搅拌,以防粘在锅底或糊掉。
3. 接着,将韭菜清洗干净,切成小段备用。将虾仁洗净剥壳,放入锅中焯水。焯水时可以加入少许料酒、姜片和盐,这样煮出来的虾仁更鲜美!
4. 在大米煮熟的同时,可以准备一锅热水,将焯好水的虾仁放入锅中加热,加入少量的盐和葱花,提升虾仁的口感。
5. 煮好的大米加入适量的清水,继续煮至粥的浓稠度合适。然后,将焯好水的虾仁装入盛器中,铺在煮好的韭菜上。最后,将粥和虾仁、韭菜一起倒入同一盛器中,撒上葱花和盐即可。
6. 虾仁韭菜粥是一种简单易做,味道鲜美且口感丰富的健康食品。虾仁富含蛋白质,韭菜中含有硒、胡萝卜素、具有抗氧化、滋阴降火等功效。这道粥品不仅可以保健养生,更是一道美食,家庭中常备,早中晚都能煮上一盅,快乐又健康!