京味烧麦的家常做法
2023-07-24
京味烧麦的家常做法
更新时间：2023-07-24 18:31:57 作者：知道百科
1. 众所周知，京味烧麦作为北京的传统美食，在全国也受到了广泛的认可。而家庭自制的京味烧麦则更显浓郁的家乡味道，加上新鲜的材料，更是令人垂涎三尺。
2. 材料:
烧麦皮：面粉、开水、菜油。烧麦馅：猪肉、香菇、葱姜、盐、糖。
3. 制作过程:
1. 馅料制作：猪肉、香菇、葱姜切碎，拌入盐、糖搅拌均匀，腌制半小时。
2. 烧麦皮制作：面粉放入盆中，开水逐渐倒入，一边用筷子搅拌，一边加入菜油，揉至光滑面团，盖上湿布饧30分钟。
3. 取面团摘小剂子，擀成圆片，中间放入馅料，捏成传统的烧麦形状。
4. 烧水锅中烧开水，放入烧麦蒸制15分钟即可。
4. 这是一道既简单又美味的家常菜肴，不仅满足了大家的味蕾，也是全家人一起体验的欢乐时光。在制作时，可换上不同的陷料，添加自己喜欢的食材，定制出独属于自己家庭的京味烧麦。
下一篇：猪肉大葱饺子馅怎么调好吃