莲藕凉拌怎么做好吃
2023-06-16
莲藕凉拌怎么做好吃
更新时间：2023-06-16 18:33:23 作者：知道百科
1. 莲藕凉拌是一道非常健康、清爽的凉菜，既可以当作正餐搭配米饭，也可以当作下午茶时作为小食品来吃。制作莲藕凉拌非常简单，下面来介绍一下它的具体制作方法。
2. 材料准备：莲藕一根、胡萝卜一根、青椒一只、红椒一只、葱花、蒜末、生姜末、醋、酱油、麻油、盐、辣椒油、花生粉。
3. 制作方法：首先将莲藕、胡萝卜、青椒、红椒洗净，切成细丝，放入沸水中焯烫至断生即可捞出过凉水；然后将焯烫过的蔬菜倒入碗中，加入适量的葱花、蒜末、姜末、醋、酱油、麻油、盐、辣椒油搅拌均匀；最后撒上适量的花生粉即可，这样一道美味的莲藕凉拌就做好了！
4. 注意事项：在制作莲藕凉拌时要注意最好选用新鲜的蔬菜，这样制作出来的莲藕凉拌才更加营养美味；另外莲藕、胡萝卜、青椒、红椒切丝的时候要尽量切细，这样口感更加美妙。
5. 总结：通过以上的介绍，相信大家已经掌握了莲藕凉拌的制作方法，这道菜品既美味又营养，尤其适合夏季食用。不妨在家制作一下，吃出健康美味！
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