香菇炒小白菜的做法

更新时间:2023-06-29 19:30:22 作者:知道百科

香菇炒小白菜的做法

1. 材料准备

首先,我们需要准备300克的鲜香菇和500克的小白菜。另外,需要一个洋葱、适量的盐和油,以及一些生抽和料酒。

2. 食材处理

将香菇切成片状,小白菜切成小段;将洋葱切成末状备用。

3. 炒制香菇

锅内放油,将洋葱末煸香后加入香菇片,炒制至香菇表面微黄。

4. 加入小白菜

加入切好的小白菜,继续翻炒,让菜叶变软。

5. 调味

炒至小白菜半透明后,加入少量盐和生抽,再加入一点料酒,继续翻炒,让味道更加入味。

6. 出锅

等到小白菜完全熟透后,即可出锅。

总结

香菇炒小白菜是一道简单而美味的家常菜,香菇的鲜香和小白菜的清脆相互搭配,不仅口感好,而且富含营养,是一道家常菜中的佳品。只需要几个简单的步骤,就能够在家中轻松制作,更可根据自己口味加入适当的调料,使得这道清爽的小菜更具口感。

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