1.地瓜,是一种营养价值极高的食材,含有人体所需的多种维生素和矿物质。如果将地瓜制成地瓜片,它就成了一种又香又脆的小吃,深受人们的喜爱。在今天的文章中,我将为大家介绍一下炸地瓜片的做法。
2.首先,准备好所需材料,包括地瓜、淀粉、面粉、色拉油和适量盐。将地瓜去皮,切成薄片。然后将淀粉和面粉按照1:1的比例混合,备用。
3.接着,将锅倒入适量的色拉油,油温加热至160℃左右。将切好的地瓜片放入淀粉和面粉的混合物中,将其均匀的裹上一层淀粉面粉,将多余的淀粉和面粉敲掉。
4.当油温升高到适当温度后,将地瓜片放入锅中炸至金黄色,取出沥干油份。在炸制地瓜片的过程中,大家要注意油温的控制,手要快,防止地瓜片过度炸焦。
5.最后,撒上适量盐巴调味,即可享受美味的地瓜片了。这款小吃不仅口感松脆爽口,而且还有助于人体的健康。
6.炸地瓜片的做法简单易学,只要注意油温和时间的控制,就可以做出美味的地瓜片。如果想要增加口感,可以试着加入一些其它调味料,如芝麻、孜然等。尝试一次,你就会爱上这款美味的小吃。