碳烤臭豆腐的制作方法,掌握制作碳烤臭豆腐的技巧

更新时间:2023-05-14 08:30:09 作者:知道百科

碳烤臭豆腐的制作方法,掌握制作碳烤臭豆腐的技巧

1、食材:长形臭豆腐3块,炭烤酱适量。花生粉15公克,台式泡菜适量,香菜叶少许

2、长形臭豆腐洗净,沥干水分后,放入热油锅中以中火炸至表面略呈金黄色。

3、捞出炸好的长形臭豆腐沥干油分,分别插入2支长竹签固定。

4、将烤炉开火,放入臭豆腐以中火烧烤两面。同时在臭豆腐表面涂抹炭烤酱。

5、待臭豆腐充分吸收酱汁烤出香味后,以刀将臭豆腐的中央划开。

6、在臭豆腐划开的位置上,撒上花生粉。再放入适量的泡菜与洗净的香菜即可。

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