姜黄和生姜的区别是什么

更新时间:2023-04-11 19:40:02 作者:知道百科

  区别一:外观不同。生姜通常会生长出较多的旁枝呈不规则状,而黄姜并没有。区别二:功效不同。黄姜一般作为香料,而生姜大部分是用作去腥的材料。

  黄姜和生姜的不同之处

  1、外观不同

  生姜通常会生长出较多旁枝,然而黄姜并没有。黄姜就好像一个小指头同样均匀,生姜一般呈不规则状。

  2、功效不同

  黄姜是大家都知道的一种中药材也可以作为一类香料,直接放入食材里面。不仅如此,黄姜内蕴含原始的姜黄素,可以用于咖喱粉中。而生姜绝大部分是用作除腥味的一类材料,能入药。有醒脑、祛寒的功效。

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