粉蒸肉的家常做法
2023-06-04
更新时间:2023-06-04 14:07:01 作者:知道百科
1. 粉蒸肉是一道香甜可口的传统名菜,适合家庭聚餐和朋友聚会,怎样做好粉蒸肉呢?首先,该准备哪些材料呢?
2. 准备好的材料有猪肉五花肉、蒸粉、盐、酱油、生抽、料酒、糖、葱、姜、大蒜、桂皮、八角,要注意的是,材料要齐全,新鲜,卫生!
3. 制作粉蒸肉需要几个步骤呢?第一步就是将洗净的五花肉切成大小适中的厚片,放到滚水中焯水,让肉变色去腥;第二步是调料,将调料依次加入碗中调匀,成为酱汁备用;第三步是准备蒸粉,要洗净沥干,面粉不要有团块,如果有需要挑出来,准备齐全后,开始制作!
4. 将肉片码放在平底容器中,顺便抹上酱汁,将蒸粉撒匀在肉片上;第二层放肉片,再抹上酱汁,撒上蒸粉;重复以上动作,可以根据容器大小和肉块大小叠加层数,然后根据锅的大小,放入锅中用小火蒸熟即可。
5. 厨艺不是难事,只要认真学习,勤奋刻苦,轻轻松松就可以做出美味的粉蒸肉了!家人和朋友一定会为你的厨艺赞不绝口!
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