夏天温度比较高，发面时间会缩短一些。一般只需要30-45分钟左右就能发酵好，但是这个时间并不是固定的，还需要根据酵母的用量进行判断，不确定是否发好，可以看一下面团外观，要是面团体积比之前大一倍，就说明发酵成功了。

　　夏天发面要多久

　　在我们生活中，总少不了面食。它作为主食的一种，营养丰富，口感劲道，受到人们欢迎，不过不管是制作什么面食，都需要进行发面这一过程，而发酵时间，也大多和温度有一定关系。

　　通常情况下，要是温度比较高的话。那么发面的时间就会相对缩短一些，所以夏天发面大多只需要30-45分钟左右就可以了，不过这个时间并不是固定的，大多还是要看酵母的用量以及活性。

　　若是不确定面团是否发酵好，那么我们可以看一下面团的外观，要是面团已经发起来了并且体积明显比之前大一倍以上，且还能闻到一股明显的发酵香味，那么是已经发酵成功了。