炒板栗怎么炒 炒板栗的方法

更新时间:2023-09-04 08:46:01 作者:知道百科

1、首先把栗子洗净,并且把栗子的壳割开5MM大小的长度。

2、然后把粗盐和栗子一起放入锅里用小火慢慢炒。当栗子受热膨胀起来后,加快翻炒的频率。

3、这个时候,慢慢均匀撒入一勺白糖。糖加进入以后,等盐粒变成黑色,同时糖也化时,需要不断快速翻炒,以保证糖不粘锅底。

4、待炒到盐粒不再发粘,即关火,盖上盖子闷一会,使栗子熟透并且糖香气渗入栗子里,然后用漏勺将栗子沥出即可。

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