火锅番茄清汤怎么做
2023-06-23
火锅番茄清汤怎么做
更新时间：2023-06-23 17:23:05 作者：知道百科
1. 火锅番茄清汤是一道非常清爽的汤品，适合夏天或者是火锅后清口味。那么，怎么做这道火锅番茄清汤呢？
2.首先，我们需要准备一些食材。需要用到的主要食材有：番茄3个、葱1根、姜1块、虾仁100克、肥牛片100克、盐适量、胡椒粉适量、水适量。
3. 接下来，我们开始制作火锅番茄清汤。首先，处理食材。将番茄切成小块，葱姜切成末。
4. 然后，热锅凉油，将葱姜爆香。接着放入虾仁炒熟，再加入牛肉片煸炒，至肉色变白。
5. 接着，倒入适量的水，煮开后撇去浮沫。放入切好的番茄，继续煮开。
6. 在煮开的过程中，加入适量盐和胡椒粉，根据个人口味调节。煮10分钟左右，直到番茄烂熟，出现红色汤汁即可。
7. 最后，起锅前可以再尝一下味道，看是否需要再调整一下口味。
8. 火锅番茄清汤制作完成啦！可以在火锅桌上作为清口菜的同时，也可以单独当成一道汤品享用。
总之，火锅番茄清汤不仅简单易制作，而且营养丰富、口感清爽，非常适合夏天使用。大家快去试试吧！
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