银耳燕窝的制作方法和食用技巧
2023-05-07
银耳燕窝的制作方法和食用技巧
更新时间：2023-05-07 09:09:23 作者：知道百科
1、材料：燕窝6克、普通银耳10克、金燕6克、冰糖适量。
2、方法：把燕窝放入碗中，加冷水泡发至6-7小时。泡发好了之后用镊子把燕窝中的杂志全部清除掉。
3、普通银耳也是泡3-4小时，泡发之后把银耳的蒂头剪掉。撕小块清洗干净备用，如果是金燕耳的话不用洗泡。
4、把弄好的燕窝和银耳放进锅/养生壶/炖盅内，加入清水。清水只要淹没全部食材就好了。
5、盖上盖子，炖三个小时左右，银耳出胶了，燕窝变成透明的就行。如果是金燕耳出锅前30分钟放进去就好了，金燕耳出胶时间30分钟够了。
6、加入冰糖，冰糖全部融化出锅，（金燕耳）冰糖银耳燕窝就做成啦。
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