萨索芝士鸡排的做法
2023-10-11
更新时间:2023-10-11 19:35:19 作者:知道百科
1. 萨索芝士鸡排是一道美味的快餐食品,常见于西式快餐店。制作这道菜品其实非常简单,只需要几个步骤就可以做出美味的鸡排,加上浓郁的芝士酱,口感更加丰富。以下是制作萨索芝士鸡排的步骤:
2. 首先准备鸡胸肉,将鸡胸肉薄切成鸡排,用锤子将鸡排拍松,使其更加柔软多汁。然后在鸡排两面撒上一些盐和胡椒粉,涂上一层薄薄的面粉,这样有利于鸡肉表面煎炸时形成脆皮。
3. 接下来准备芝士酱汁,将100克奶油放入锅中,加热至奶油融化,然后加入50克切碎的芝士,不断搅拌煮至芝士溶化成酱汁。最后加入一勺面粉,继续搅拌煮一分钟左右,直至酱汁变得浓稠。如果喜欢口感更加浓郁的芝士酱,可以多加些芝士。
4. 把鸡排放入少量油中,翻煎至两面呈金黄色即可。将煎好的鸡排放在烤盘上,上面撒上一层薄薄的干面包屑,然后将芝士酱均匀地铺在鸡排上作为酱料。将烤盘放入烤箱中,以180℃烤10分钟左右,让酱汁融化均匀覆盖在鸡排上。
5. 最后把萨索芝士鸡排取出,盛在盘子中,即可食用。这道菜品不仅味道丰富,而且还营养丰富、易于消化,适合全家人享用。
总之,萨索芝士鸡排是一道简单易做又美味可口的西式快餐食品,仅需几步简单的操作即可做到。大家可以尝试在家里制作,用自己的口味和创意来制作这道美食,或者在西式快餐店里品尝这道美味佳肴。