炸花生米是一道简单易学、味道鲜美的小吃，可以当作零食或下饭菜享用。下面介绍一下怎么做炸花生米。

1.准备工作。先将一些新鲜的花生米取出来，将其洗净并晾干。 2.将干净的花生米放入锅内，加入适量清水，水量要高于花生米，煮开后继续用文火煮约2小时，期间适当搅拌，并尝试一下花生米是否热透。 3.煮好的花生米捞出放在干净的盆中，撒入适量盐，拌匀。 4.油炸。将油烧热，甚至出微微烟，然后将花生米逐个放入油锅中炸，炸至花生米表面变黄，捞出晾凉即可。 5.享受美食。将炸好的花生米装在碗或盘中，可配上适量的小葱末、辣椒粉等调料，放入少许醋，更有风味。

小贴士：

1.炸花生米要先将花生米煮透热透，才能炸出好吃的口感。 2.在炸的过程中，可以在锅内放入少量花生油或橄榄油，增加花生米的香气。 3.如果不喜欢辣的口味，可以在拌入食盐前撒上一些白糖，并加入适量奶粉，这样能制作出微微甜味的花生米。 4.花生米是一种常见过敏原，对过敏体质的人要慎食，以免引起不适。

总结：

总的来说，做炸花生米的步骤并不复杂，只要注意火候和调料的搭配，就能制作出口感酥脆、香味独特的美食。炸花生米不仅是一种美食，更是一种生活方式，可以放松心情，享受视觉和味觉的双重快感。希望大家能够喜欢这道美食，也希望大家能够尝试一下自己动手做炸花生米。