麻辣小炖肉的做法分享,让你尝到四川的味道

更新时间:2023-05-02 10:43:02 作者:知道百科

麻辣小炖肉的做法分享,让你尝到四川的味道

1、五花肉1500克,生抽5汤匙,红糖3汤匙,水适量,麻辣料包一份。

2、五花放进冷水锅里焯水,待肉微微变色即捞起,倒掉水。

3、将焯过水的猪肉拔毛切成小方块,再次入锅焯第二遍。煮至水开,捞出洗去浮沫。

4、五花肉倒进瓦锅,注入1200毫升水。放入麻辣料包一份,大火煮开,转小火炖30分钟,关火燘12小时。

5、再次开火煮开,转小火煲15分钟。加入生抽继续小火慢炖1个半小时,加入白糖继续烹制10分钟关火即可。

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