苹果饼的家常做法
2023-07-13
更新时间:2023-07-13 21:24:20 作者:知道百科
1. 苹果饼是一道家常甜点,口感酥脆,香甜可口,是很多人喜爱的美食。下面我将介绍一种简单的家常做法。
2. 首先准备好所需的材料:中筋面粉200克、牛奶50毫升、鸡蛋1个、糖30克、苹果2个。
3. 接下来开始制作苹果饼的面团。将面粉、糖、鸡蛋和牛奶放入一个大碗中,用筷子搅拌均匀,直到没有明显的干粉。
4. 将搅拌好的面团放置在清洁的案板上,用手揉搓一会儿,直到面团变得光滑有弹性。然后将面团放入保鲜膜中,静置15分钟。
5. 在等待的过程中,我们可以开始处理苹果。将苹果洗净,去皮去核,切成薄片。如果你喜欢董小的口感,可以在切片后撒上一些柠檬汁,避免苹果暗化。
6. 接下来拿出面团,将其分成若干个小剂子,每个剂子擀成薄片,大约有手掌大小。
7. 在每个薄片上均匀地摆放苹果片,不要放得太多,避免影响薄片的收口。之后将薄片对折,用叉子沿边缘捏紧,印上自己的美丽记号。
8. 接下来开始烤制。可以用牛油在平底锅中煎制,或者用烤箱烘烤。以煎制为例,将平底锅加热,涂上适量的牛油,将苹果饼放入锅中煎制。每一面煎制至金黄色即可。
9. 最后,取出苹果饼,可以撒上一些糖粉作为装饰,也可以涂抹上一些蜂蜜增加甜度。
苹果饼的家常做法非常简单,不需要太多的材料和复杂的工序。只要按照以上的步骤操作,就能轻松制作出口感酥脆、香甜可口的苹果饼。不妨在闲暇的时候,跟着制作一份,让全家共享美味。快来动手试试吧!