1. 蛋包洋芋是一道非常受欢迎的家常菜品，它结合了蛋和洋芋的营养及美味。以下是蛋包洋芋的基本做法步骤。

2. 准备食材。为蛋包洋芋准备两个鸡蛋、两个中等大小的土豆以及适量的盐、食用油和青葱。

3. 制作洋芋片。将土豆去皮后切成薄片，并在盐水中浸泡5分钟，然后用清水冲洗干净。热锅冷油，放入洋芋片炸至金黄色，沥干油备用。

4. 打蛋液。将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀成为蛋液。

5. 包蛋洋芋。将炒好的洋芋片铺在盘子里，用勺子将蛋液均匀地倒在上面。尽量让蛋液包覆住洋芋片，形成一个圆形薄薄的蛋饼。

6. 煎蛋包洋芋。锅中加入少许油烧热，将蛋包洋芋一面煎至金黄色后，使用铲子轻轻将它翻面。然后再煎另一面，两面各煎约1-2分钟即可出锅。

7. 装盘上桌。将煎好的蛋包洋芋从锅中取出，撒上切碎的青葱装饰即可上桌。

8. 总结。蛋包洋芋是一道口感美妙，做法简单易学的家常菜。不仅可以为你的餐桌增添一份美味，也可以为你的空腹填充养分和能量。

以上就是蛋包洋芋做法步骤的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多蛋包洋芋做法步骤相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。