干竹笋的烹饪方法及制作技巧
2023-05-04
干竹笋的烹饪方法及制作技巧
更新时间：2023-05-04 13:58:02 作者：知道百科
1、材料：尖椒2根，五花肉50克。熏干1块，小春笋3个，生抽1汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，橄榄油2汤匙，意大利综合香料少许。
2、尖椒去籽切菱形片备用。竹笋和熏干切片备用。五花肉切片，放入少许料酒抓匀。
3、热锅凉油，锅中倒入适量的橄榄油。
4、放入切好的五花肉煸香，变色后翻面继续煸到肉片打卷。
5、放入切好的尖椒，翻炒出辣味，淋上少许生抽。
6、再放入熏干和竹笋翻炒数下后，放入蚝油。
7、炒匀后，撒上少许研磨的意大利综合风味香料，即可出锅。
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