海螺怎么吃?哪些部位不能吃?

更新时间:2023-04-21 16:40:02 作者:知道百科

1、在海螺头的部分,一般有两个俗称海螺脑的东西,像两个小球,在海螺肉里面。如果吃多了就会头晕而且恶心。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。

2、海螺引起的食物中毒潜伏期短(1~2小时),症状为恶心、呕吐、头晕。所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。

3、还有海螺的尾部,也不能多吃,吃多了也无益。

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