海参排骨汤的做法

更新时间:2023-08-18 11:20:42 作者:知道百科

海参排骨汤的做法

1. 海参排骨汤是一道养生汤品,味道鲜美,而且非常适合秋冬季节食用。准备好材料之后,让我们开始制作海参排骨汤吧。

2. 材料:

- 海参250克

- 排骨500克

- 姜片适量

- 盐适量

3. 烹饪步骤:

3.1 排骨洗净,焯水后捞出备用;

3.2 海参泡发后,切成段,焯水后捞出备用;

3.3 锅中加适量清水,放入排骨和姜片,大火煮沸后撇去浮沫;

3.4 转小火煲煮1-2小时,放入海参继续煲煮30分钟;

3.5 最后加入适量盐调味即可食用。

4. 注意事项:

4.1 海参需要提前泡发,用温水浸泡4-6小时,水温要稍高于室温;

4.2 排骨需要焯水,可以去除血沫和杂质,煲出的汤更加清澈;

4.3 煲汤时可以加入适量的料酒,提升汤的鲜美度。

海参排骨汤是一道营养丰富的汤品,富含大量的蛋白质和胶原蛋白,可以促进肠道蠕动,增强免疫力,还可以补充营养,滋养肌肤。同时,制作过程简单,适合家庭中的餐桌食用。

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