青团变硬了怎么吃？如何解决
2023-04-07
青团变硬了怎么吃？如何解决
更新时间：2023-04-07 10:33:01 作者：知道百科
1、加热即可。青团放入冰箱变硬是很正常的现象，在其没有变质的前提下，直接用微波炉或者蒸锅加热食用就可以了。
2、青团的主要原材料是糯米粉制作而成的，而糯米粉中含有大量的淀粉。淀粉经过加热蒸熟之后会糊化，而冰箱中无论是冷藏室还是冷冻室，温度都是比较低的，淀粉在温度比较低的环境下保存，会慢慢的变得不透明，甚至出现凝结沉淀的现象，这是淀粉出现的老化现象，而且青团放在冰箱中保存还会被带走水分。
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