1、吃韭菜能否喝红酒，需要根据自身情况进行综合判断，无法一概而论。如果自身对红酒和韭菜均不过敏，可以适量吃，但最好不要大量一起吃红酒和韭菜。自身对红酒或韭菜过敏的人群则不能吃。

2、红酒和韭菜均在日常生活中较为常见，韭菜中含有多种维生素以及膳食纤维、花色苷、钙、磷、铁等营养物质。红酒通常由葡萄酿制而成，自身对红酒和韭菜均不过敏时，两者通常能一起吃，可以补充自身所需要的营养成分。

3、但如果长时间或一次性大量一起吃红酒和韭菜，可能会加重胃肠道负担。引起腹痛、腹胀、腹泻等胃肠不适症状，此外，红酒属于高嘌呤食物，大量摄入可能会升高体内尿酸水平，严重可引起高尿酸血症。自身对红酒或韭菜过敏时，二者一起吃可能会引起过敏反应。导致皮肤出现丘疹、瘙痒症状，也可能会出现胃肠道症状，如腹痛、腹胀、恶心、呕吐等，严重时还会引起过敏性休克，此时应禁止红酒和韭菜一起吃。

4、日常生活中应保持饮食的多样性，避免单一饮食造成自身营养缺乏，此外，对酒精的摄入一定要适量，大量摄入酒精会对肝脏造成损伤，醉酒后也会出现头晕、头痛以及恶心、呕吐等不良后果。