当归陈皮炖羊排，是一道口味浓郁、汤汁鲜美的炖菜。其中，当归和陈皮的加入不仅让菜品风味更加独特，同时还拥有很好的养生功效。下面我们来一起了解一下这道美味佳肴的制作。

当归陈皮炖羊排的主要食材包括羊排、当归、陈皮和各种调料。其中，选择优质新鲜的羊肉、当归和陈皮是制作成功的关键。此外，还需要准备一些姜片、葱段、盐、料酒、酱油和冰糖等材料。

首先，将羊排洗净，切成块状，放入开水中焯水去血水后备用。接着，将一些油倒入锅中，爆香姜片、葱段和料酒，然后加入焯好水的羊排翻炒均匀。随后，加入适量的水，放入当归和陈皮，待水沸腾后转小火慢慢炖煮。

接下来，炖煮大约40分钟左右后，再放一些盐、酱油和冰糖等调料，搅拌均匀并继续炖煮。当羊排变得极为酥软，汤汁也变得充满浓郁的香气时，这道美味佳肴就做好了。

当归陈皮炖羊排有温中益气、补血养颜的功效。其中，当归能够补血和调理气血失调，而陈皮则可以化痰止咳，一起搭配炖制，不仅可以提高食欲，还能够增强免疫力，促进身体健康。

当归陈皮炖羊排，是一道助人养生的美食佳肴。任何一个时节、任何一个场合，都是一款极具食欲和营养价值的炖菜，如果您还没尝试过，不妨在家也尝试一下，满足您的味蕾和健康需求。

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