芹菜凉拌花生米的做法

更新时间:2023-09-21 19:26:32 作者:知道百科

芹菜凉拌花生米的做法

1. 芹菜凉拌花生米是一道口感清脆爽口,同时美味又健康的菜品。它是以芹菜为主要原料,添加适量的花生米和调味料搭配而成。下面我们就来看看它的具体做法。

2. 所需原料:芹菜1根,花生米适量,盐、醋、生抽、料酒、糖、鸡精、蒜末、生姜末、香油适量。

3. 制作过程:

4. 首先将芹菜洗净切成段,放入滚水中焯水烫熟,过凉水后沥干水分备用。

5. 将适量的花生米烤香磨碎备用,也可以直接购买现成的花生碎。

6. 取一个大碗,将适量的盐、醋、生抽、料酒、糖、鸡精、蒜末、生姜末和香油放入碗中,搅拌均匀后,备用。

7. 将焯好的芹菜段放入调料碗中,加入烤香的花生碎,搅拌均匀即可。

8. 最后,把拌好的菜盛到碟中,撒上一些花生碎和葱末点缀,即可食用。

9. 芹菜凉拌花生米味道清新可口,既可以作为开胃小菜,也可以作为家常便饭的配菜。而且芹菜含有大量的膳食纤维和维生素、矿物质等营养物质,是一种非常健康的食材。大家可以尝试一下这道菜品,享受一下清爽而美味的口感。

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