煎饼果子是一种很受欢迎的街边小吃。如果你担心外面的煎饼果子不卫生不安全，不如自己动手做一份吧！煎饼果子的制作方法是比较简单易学的，怎么才能把它做得好吃？快跟学学吧！

材料：黄豆面、绿豆面、荞麦面、细玉米面、普通面粉、油条、生菜、鸡蛋、葱花、香菜末、食盐、豆瓣酱、甜酱

做法：

1、将五种杂粮粉倒进大盘子里，然后加入适量的食盐。倒入适量的清水用筷子充分搅拌才面浆，要稠稠的才好哦；

2、将面浆倒入油锅里，然后用铲抹匀。将饼摊薄，打进一个鸡蛋，继续用铲抹匀；

3、等到鸡蛋定型后，用毛刷涂抹上一层甜酱。再涂抹上一层豆瓣酱，然后撒上葱花和香菜末；

4、将油条和生菜放进煎饼上，然后卷起来就可以了。