1. 牛肉丸子本身口感鲜美，搭配面条更是美味无比，成为不少人心中的经典组合。今天，小编就来给大家介绍如何制作一份香气扑鼻、味道鲜美的牛肉丸子面。

2. 准备食材。需要准备的材料有：牛肉馅、面粉、水、鸡蛋、胡萝卜、香菜、姜末、葱花、盐以及各种调料。

3. 制作面条。先将面粉、水和鸡蛋混合在一起，揉成面团。然后将面团放在案板上擀成薄片，再用切面机切成细条状。

4. 准备牛肉丸子。将牛肉馅加入姜末和盐，搅拌均匀后揉成小圆球状，就是牛肉丸子的原形。

5. 烹饪。在锅中烧开水，加入适量的盐后将面条煮熟，用筛网捞出沥干。在同一口锅中煮熟牛肉丸子，在煮熟的同时加入胡萝卜丝等蔬菜提高口感。将面条和牛肉丸子拌入锅中，并加入葱花、香菜、50g炒好的芝麻酱、10g辣油调匀，再盖上几片热的煎饼即可食用。

6.总结。做一份美味的牛肉丸子面并不复杂，只要掌握好食材的搭配和烹调技巧，就可以轻松制作出鲜美可口的牛肉丸子面了。建议在品尝前加入适量的青椒酱或者豆豉酱，热气腾腾，香喷喷的牛肉丸子面更是倍添滋味，绝对不容错过。