金线鱼的做法
2023-06-11
金线鱼的做法
更新时间：2023-06-11 16:33:21 作者：知道百科
1. 金线鱼的做法：
先选取活泼、健康的金线鱼，将其去鳞、去骨、剖腹，将内脏洗净。
2. 接着，将金线鱼剖成两半，切成小块，放在盆中加入盐、姜片、料酒、葱花腌制30分钟。
3. 取一个炒锅，倒入适量的油，等油热后下入金线鱼块，两面煎至金黄色。
4. 接着，将炒锅中多余的油倒掉，加入姜片、蒜片、红椒、青椒炒香，加入水淀粉慢慢勾芡。
5. 最后将勾芡好的酱汁淋在煎好的金线鱼上，撒上一些葱花即可。
6. 这样做出来的金线鱼，鱼肉鲜嫩、味道鲜美，同时吃起来不会很腻，颜值也很高。
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