1. 天麻是一种具有药用价值的植物，常被用于烹饪中。如何将天麻做得好吃呢？首先要注意选购新鲜的天麻，并进行适当的处理。

2. 选购时，应选择外观完整的天麻，颜色鲜艳，没有受损和腐烂现象。新鲜的天麻通常会有一种特殊的清香味。

3. 在处理天麻时，需要将其泡水以去除表面的沙土和杂质。然后用清水冲洗干净，并用厨房纸巾将其吸干。

4. 处理好的天麻可以用来炒菜、煮汤或加入炖肉中。下面我将介绍一道简单易学且美味的天麻炒虾仁。

5. 第一步，将鲜虾仁用清水洗净，控干水分，备用。将天麻切段，备用。

6. 第二步，切好的天麻放入热水中焯水烫一下，以去除刺激性气味，提亮颜色，捞出沥水备用。

7. 第三步，热锅加入适量食用油，放入蒜末炒香，再加入虾仁翻炒至变色。

8. 第四步，加入炒熟的天麻，翻炒均匀后加入适量盐、白胡椒粉等调味料炒匀即可。

9. 这道天麻炒虾仁，虾仁鲜嫩多汁，搭配天麻的特殊香气，味道独特。天麻也可作为辅料加入炖汤或炖肉中，增添风味。

10. 总结：天麻是一种具有药用价值的植物，其美食烹饪应注意选购新鲜的天麻，并进行适当的处理。炒虾仁、炖汤等各种烹饪方式均可使用天麻，可以根据个人喜好进行搭配。希望以上内容对您有所帮助，工作愉快！