把子肉怎么做 把子肉的步骤

更新时间:2023-09-11 11:57:01 作者:知道百科

1、主料:五花肉1000克、甜面酱100克、老抽1汤匙、生抽3汤匙、白糖2汤匙、葱1段 姜1块、八角2粒。

2、五花肉切成1厘米厚的大片。

3、五花肉冷水下锅焯一下。

4、焯出血沫后洗净。

5、五花肉里放入白糖,甜面酱、生抽、老抽抓匀后腌2小时。

6、压力锅底铺一层葱段,放2粒八角。

7、码一层五花肉,再放一层葱段、姜片。

8、依次码好所有的五花肉,加少许水,不要太多,压20分钟。

9、炖好的把子肉做好了。

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