酱香排骨的做法
2023-06-29
酱香排骨的做法
更新时间：2023-06-29 11:18:58 作者：知道百科
酱香排骨是一道非常受欢迎的传统菜品，由于其口感鲜美，深受人们的喜爱。下面是一份简单易学的酱香排骨的制作方法。
1. 准备工作准备500克排骨，葱、姜各少许，调料有盐、料酒、生抽、老抽以及糖。将排骨焯水去血水，捞出来沥干水分备用。
2. 调制酱汁在一个碗中放入1汤匙生抽和1汤匙老抽，加入1汤匙糖，1/2汤匙料酒，搅拌均匀备用。
3. 煮排骨倒入适量油，放入葱姜炒香，放入排骨翻炒，炒至排骨表面微微焦黄，倒入调好的酱汁，翻炒至排骨均匀裹上酱汁。
4. 烤排骨将煮好的排骨放入预热好的烤箱中，将温度设定在170度左右，烤15-20分钟，直到排骨呈现金黄色即可取出。
5. 装盘将烤好的排骨摆放在盘子中，用新鲜的葱丝和洋葱花点缀，上面淋上一点芝麻油即可。
总结：以上就是酱香排骨的制作方法，简单易行，口感舒服美味，值得一试。
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