香芋西米露的做法
2023-07-27
更新时间:2023-07-27 08:29:05 作者:知道百科
1. 材料:
50克西米,80克芋头,80克糖,清水。
2. 做法:
1)将芋头削皮切成小块,放入清水中浸泡半小时以上。
2)将泡软的芋头放入锅中加入适量清水,加盖煮至糯软。
3)将煮好的芋头压成泥。
4)将西米放入清水中,焯水后用凉水冲洗,滤干水分备用。
5)锅中加入适量清水烧开,加入糖搅拌至溶解。
6)加入芋头泥搅拌均匀,放入焯好水的西米煮至透明,关火晾凉即可。
3. 小贴士:
1)芋头泥可以根据个人口感留一些小块,增加口感。
2)香芋西米露材料中可以加入适量椰浆,口感更香浓。
3)西米要先焯水,这样能够去除淀粉,制作出来的西米更加透明。
4)煮西米时要不停搅拌,以免粘锅。
香芋西米露是夏日中的清凉佳品,不仅清甜可口,而且营养丰富。通过以上的做法,你可以轻松地在家中制作一份美味的香芋西米露。大家不妨试一试,别有一番风味。