香芋西米露的做法

更新时间:2023-07-27 08:29:05 作者:知道百科

香芋西米露的做法

1. 材料:

50克西米,80克芋头,80克糖,清水。

2. 做法:

1)将芋头削皮切成小块,放入清水中浸泡半小时以上。

2)将泡软的芋头放入锅中加入适量清水,加盖煮至糯软。

3)将煮好的芋头压成泥。

4)将西米放入清水中,焯水后用凉水冲洗,滤干水分备用。

5)锅中加入适量清水烧开,加入糖搅拌至溶解。

6)加入芋头泥搅拌均匀,放入焯好水的西米煮至透明,关火晾凉即可。

3. 小贴士:

1)芋头泥可以根据个人口感留一些小块,增加口感。

2)香芋西米露材料中可以加入适量椰浆,口感更香浓。

3)西米要先焯水,这样能够去除淀粉,制作出来的西米更加透明。

4)煮西米时要不停搅拌,以免粘锅。

香芋西米露是夏日中的清凉佳品,不仅清甜可口,而且营养丰富。通过以上的做法,你可以轻松地在家中制作一份美味的香芋西米露。大家不妨试一试,别有一番风味。

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