番茄炒牛肉末怎么做

更新时间:2023-07-19 15:24:20 作者:知道百科

番茄炒牛肉末怎么做

1. 番茄炒牛肉末是一道家常菜,口感鲜美,营养丰富。下面是制作番茄炒牛肉末的步骤。

2. 首先准备好所需食材,包括牛肉末、番茄、洋葱和蒜瓣。将番茄切成小块,洋葱切丝,蒜瓣切碎备用。

3. 将牛肉末放入碗中,加入适量的盐、酱油和料酒,拌匀腌制片刻,以增加牛肉的嫩滑口感。

4. 取一平底锅,倒入适量的食用油,烧热后加入蒜瓣炒香。

5. 接着加入洋葱丝翻炒,待洋葱变软变透明时,加入腌制好的牛肉末,翻炒至牛肉变色。

6. 将切好的番茄块一起放入锅中,翻炒均匀。番茄会释放出丰富的汁液,增加菜品的口感。

7. 继续翻炒片刻后,加入适量的盐、糖和生抽。如果喜欢辣味,还可以加入适量的辣椒粉。

8. 炒至牛肉和番茄熟透后,用水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。关火前加入少许花椒粉,提升菜品的香味。

9. 最后,将炒好的番茄牛肉末盛入盘中,即可享用。

番茄炒牛肉末是一道色香味俱佳的菜品,牛肉的鲜嫩搭配番茄的酸甜,使得菜肴更加美味可口。这道菜烹制简单,适合家庭日常烹饪。尝试一下吧,相信你会喜欢上这道美味的番茄炒牛肉末!

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