顶佳补气血暖冬汤品:大雪后必喝的八道营养炖汤
2023-12-21
更新时间:2023-12-21 16:48:02 作者:知道百科
随着大雪的降临,天气渐冷,人们的身体也需要更多的营养去抵御寒冷。而顶佳补气血暖冬汤品在这个时候成为了许多人不可或缺的选择。作为八道营养炖汤系列的一部分,这些独特的汤品不仅可以滋补血气,还能有效地暖身。无论是炖羊蹄筋汤还是炖鸡腿汤,每一口都带着浓浓的暖意和营养。无论是在大雪后的寒冷夜晚,还是在寒风凛冽的早晨,这些汤品都是不可或缺的暖心佳品。
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大家好,这里是邱哥说美食,每天分享好吃的家常菜。大雪节气过后,气温降低,雨雪天气增多。不仅北方很多的地方开始迎来冬天的第一场雪,而且南方很多地方气温都下降了许多,并时常有个位数的温度来临。因此,这个时候,大家应该把身体的气血养好,调整好身体状态,让我们可以拥有更加健康的身体素质来迎接越来越寒冷的寒冬。所以,大雪节气过后,建议大家都别太节省,常喝八道顺应时节的补气血炖锅,养好气血,驱寒暖身过冬天。接下来,我分享一下这八道补气血炖汤的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。
一、虫草花乌鸡汤食材准备:乌鸡、虫草花、党参、黄芪、桂圆、香菇干、红枣、姜片、葱段、枸杞子。
做法流程:
1.乌鸡清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.清洗干净虫草花、党参、黄芪、桂圆、香菇干和红枣,然后去除红枣内核,也一起放入。
3.往炖锅中加入一块姜片,倒入适量的清水,然后中小火炖煮两个小时。
4.最后加入适量的食盐调味,再撒入一把清洗干净的枸杞子点缀提鲜,即可出锅开吃。
二、虫草花红枣土鸡汤食材准备:土鸡、虫草花、红枣、香菇、口蘑、海鲜菇、姜片、葱段、葱花、枸杞子。
做法流程:
1.土鸡剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,把浮沫撇去,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.清洗干净虫草花、香菇干、红枣和香菇干,然后一起放入炖锅中,红枣需要去核,再加入一块姜片,倒入适量的清水。
3.然后再中小火炖煮两个小时,接着把口蘑和海鲜菇清洗干净,再倒入炖锅中继续炖煮。
4.再炖半个小时左右后,加入适量的食盐调味,撒入一把枸杞子和葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
三、清炖萝卜羊肉汤食材准备:白萝卜、羊肉、白芷、姜片、葱段、枸杞子、香菜碎。
做法流程:
1.羊肉剁成小块,清洗干净,接着冷水下锅焯水,然后加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.清洗干净白芷,然后和姜片一起放入炖锅中,接着加入适量的清水,再中小火炖煮两个小时。
3.接着把白萝卜去皮,清洗干净,然后切成小块,放入炖锅中继续炖煮。
4.再炖半个小时后,撒入一把清洗干净枸杞子和香菜点缀提鲜,放入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
四、羊肚菌红枣鸡汤食材准备:鸡肉、羊肚菌、红枣、姜片、葱段、枸杞子。
做法流程:
1.鸡肉剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜葱去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.清洗干净羊肚菌和红枣,去除红枣内核,然后一起放入炖锅中。
3.接着往里加入一块姜片,倒入适量的清水,然后中小火炖煮两个小时。
4.再撒入一把清洗干净的枸杞子,加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
五、猪肚母鸡汤食材准备:老母鸡、猪肚、红枣、党参、黄芪、当归、白胡椒、姜片、葱段、枸杞子。
做法流程:
1.猪肚加入淀粉、食盐一起抓洗干净,然后冷水下锅焯水,加入白胡椒、姜片、葱段和料酒去腥,煮开以后,把浮沫撇去,再捞出切小条备用。
2.老母鸡剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜葱去腥,煮开以后,把浮沫撇去,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
3.清洗干净党参、黄芪、当归和红枣,然后去除红枣内核,在一起放入炖锅中,接着往里加入一块姜片,倒入适量的清水。
4.然后中小火炖煮一个小时,再将猪肚放入继续炖煮一个小时,接着撒入一把清洗干净的枸杞子,加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
六、香菇红枣乌鸡汤食材准备:乌鸡、党参、黄芪、当归、香菇、红枣、姜片、葱段。
做法流程:
1.乌鸡剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,把浮沫撇掉,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.清洗干净党参、黄芪、当归和红枣,然后把红枣去核,接着一起放入炖锅中,再往里加入一块姜片,倒入适量的清水。
3.接着再中小火炖煮一个半小时,然后清洗干净鲜香菇,也放入炖锅中继续炖煮。
4.再炖半个小时后,加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
七、山药黄豆猪尾汤食材准备:猪尾巴、山药、黄豆、姜片、葱段、枸杞子、葱花。
做法流程:
1.猪尾巴剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,把浮沫撇去,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.黄豆提前泡发,然后清洗干净,放入炖锅中,接着往里加入一块姜片,倒入适量的清水。
3.再中小火炖煮两个小时,接着把山药去皮,清洗干净,然后切成小块,放入炖锅中继续炖煮。
4.再炖半个小时左右后,加入适量的食盐调味,撒入一把葱花和枸杞子点缀提鲜,即可出锅开吃。
八、山药玉米排骨汤食材准备:排骨、山药、胡萝卜、玉米、姜片、葱段、葱花。
做法流程:
1.排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜葱、料酒去腥,煮开以后,把浮沫撇去,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.胡萝卜去皮,然后和玉米一起清洗干净,接着分别切成小块,放入炖锅中,再往里倒入适量清水,放入一块姜片。
3.然后中小火炖煮一个半小时,再将山药去皮清洗干净,接着切成小块放入炖锅中,再继续炖煮。
4.再炖半个小时左右后,加入适量的食盐调味,撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
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