油炸糯米糍的做法步骤
2023-05-28
更新时间:2023-05-28 10:46:02 作者:知道百科
1. 油炸糯米糍是一道传统的中式甜点,口感软糯甜美,香气四溢,深受人们喜爱。下面我们来讲一讲其制作的步骤。
2. 首先,准备好糯米粉、糖、水和红豆馅。将糯米粉、糖和水搅拌均匀,揉成面团。将红豆馅分成小球,把面团搓成长条,切成小段,每段压扁成圆形,包入红豆馅球。
3. 然后,准备炸锅和食用油。烧热炸锅,倒入适量的油,火候要适中,以不让糯米糍过分油腻,也要保证糯米糍内部熟透不生,外表金黄酥脆。
4. 接下来,放入预备好的糯米糍,等糯米糍浮起来时,用铲子翻动,炸至两面金黄时捞出沥油备用。这个过程要不停地翻动,确保每个糯米糍炸得均匀。
5. 最后,可以在糯米糍外面裹上一层芝麻或椰丝,增加口感的层次感和美观度。食用时可当成点心或者小零食,也可用来配合早餐牛奶或豆浆,味道十分美妙。
总之,油炸糯米糍是一道制作简单且营养美味的传统甜点,适合很多场合食用。大家可以根据个人口味加入自己喜欢的配料和调料,让这道美食更加多样化和有趣。
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