凉拌娃娃菜的做法

更新时间:2023-08-04 22:32:16 作者:知道百科

凉拌娃娃菜的做法

1. 做法:

将娃娃菜洗净切成条状,加入沸水中焯烫30秒左右,捞出过冷水,沥干水分备用。将葱姜蒜切末,加入一大勺生抽、一小勺盐、一小勺白胡椒粉、半勺糖、两勺香醋,调成酱汁备用。

2. 食材:

凉拌娃娃菜的主要食材是娃娃菜,娃娃菜营养丰富,含有大量维生素和钾,可以清热解暑,特别适合夏季享用。此外,辅料可以按照个人口味进行添加和替换。

3. 做法建议:

在凉拌娃娃菜时,焯烫时间不要过长,以保持娃娃菜的口感;在调味时,可以按照个人口味进行微调,如果想要更酸更辣,可以加入柠檬汁或辣椒油等调料。

4. 口感特点:

凉拌娃娃菜清爽爽口,酱汁的酸甜味道与娃娃菜搭配,让人一口接一口。同时,娃娃菜的脆嫩质感也是凉拌娃娃菜的一大特点。

总结:

凉拌娃娃菜是一道简单易做、营养丰富的凉菜。在制作过程中,可以根据自己的口味随意调整,让其更加符合自己的口味。在夏季,凉拌娃娃菜是一道极佳的解暑菜品,不妨一试。

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