家常凉拌酸辣白菜的正宗做法，教你轻松制作
2023-05-10
家常凉拌酸辣白菜的正宗做法，教你轻松制作
更新时间：2023-05-10 10:24:25 作者：知道百科
1、材料:白菜600克,大葱5克,姜5克,红辣椒10克,盐5克,醋30克,白砂糖25克,香油25克。
2、白菜切成0.33厘米宽的条，再切成3.3厘米长的段，入碗内，下盐3.5克，用手拌匀，腌十几分钟，用手将菜挤干，散放在另一个碗内。
3、锅放火上，添入香油。油热时，葱、姜、辣椒下锅，用勺煸炒，加入余盐和醋、白糖、水少许，汁沸时，浇在白菜上，拌匀即成。
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