冰糖雪梨，又称冰糖雪梨露，是一道清凉解暑的传统食品。众所周知，雪梨有清热润肺的功效，而加入冰糖后不仅增添了甜味，还具有滋阴润肺的作用。然而，有人会疑惑，冰糖雪梨到底要不要去皮呢？而对于冰糖雪梨的最佳食用时间又是什么时候呢？接下来我们将探讨这些问题。

冰糖雪梨要去皮吗

冰糖雪梨不要去皮。其实，梨子皮和梨子肉一样具有多种功效。梨肉具有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良者。梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效；梨皮具有清心、润肺、止咳、降火、生津、滋肾、补阴功效。因此，做冰糖雪梨不要去皮，这样效果更好，对于梨、苹果这类果皮离果肉近的水果，连皮吃或炖更有效果。如果不喜欢吃皮的朋友，也可以去皮食用。

冰糖雪梨梨心要去掉吗

要去掉。梨心也就是雪梨内部的核，雪梨的这个部分一般是没有食用价值的，而且梨子核的味道苦涩，在加热过程中还会变酸，影响冰糖雪梨的口感，降低冰糖雪梨的食用口感，因此，要将梨心去掉。

冰糖雪梨的做法

1、准备一个雪梨和适量冰糖；

2、然后把雪梨洗净，顶部切开一小部分作为盖子，用勺挖出梨核；

3、在挖空部位放入冰糖，盖上梨子顶部的梨盖，并用牙签固定好；

4、然后将整个梨子放入炖盅中，蒸锅加水，慢火炖煮1小时出锅；

5、蒸好的雪梨装到碗里，用勺子划开即可食用。

冰糖雪梨里面也可根据个人喜好加入其他配料，如川贝、枸杞、红枣、莲子、百合、银耳等，可以带来不一样的口感和功效。

冰糖雪梨什么时候吃最好

冰糖雪梨什么时候吃都可以的，没有特定的饮用时间，但是冰糖炖雪梨一定要趁热吃才有效果。由于冰糖雪梨属于甜品，建议最好在两餐之间肚子饿的时候食用，这样可以补充能量又不至于发胖，饱饭后吃甜点会让胃增加负担，而且也容易发胖。

吃冰糖雪梨注意事项

1、冰糖雪梨虽好，但是不要食用冰冷的冰糖雪梨，这样会对肠胃带来很大的负担，还会刺激气管。

2、咳嗽有痰患者不宜食用。甜食有助湿生痰的副作用，而冰糖雪梨的糖分比较高，易滋生痰液。冰糖雪梨更适合肺热干咳、口干舌燥的人群食用。

以上就是冰糖雪梨去皮吗？冰糖雪梨的最佳食用时间的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多冰糖雪梨去皮吗？冰糖雪梨的最佳食用时间相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。