1. 材料准备

首先，准备好以下材料：牛肉、白米饭、洋葱、红甜椒、绿色香葱、奶酪和一些佐料（盐、黑胡椒、酱油）。

2. 切配食材

将牛肉切成小块，大概是指甲盖大小。同时将洋葱切成小丁，红甜椒也切成小丁。将半瓣大葱和绿色香葱洗净，切碎备用。

3. 处理牛肉

将切好的牛肉放入碗中，加入少量盐、黑胡椒和酱油，搅拌均匀。用保鲜膜将碗的口封住，放入冰箱腌制 20 分钟。

4. 煮饭

用电饭煲加水煮饭，目标是煮出约两碗熟米饭。煮好后将饭静置片刻，松散饭粒。

5. 煮牛肉

将锅加热至中高温度，倒入少许油。将牛肉块加入锅中，翻炒至接近变色。加入洋葱和红甜椒，炒至香味四溢。

6. 烤芝士饭

将熟饭倒入电饭煲内，倒入炒好的牛肉和蔬菜，用勺子均匀铺开。将奶酪片覆盖在饭上面，保证每个角落都有覆盖。打开电饭煲的烤模式，烤至奶酪表面变金黄即可。

7. 总结

这道电饭煲牛肉芝士饭准备材料较简单，步骤也不复杂。只需要注意将牛肉腌渍入味和将奶酪充分覆盖饭面即可。这道美味的饭菜有着浓郁的牛肉香味和奶酪味道，是餐桌上的不错选择！