煮毛豆的做法
2023-08-20
煮毛豆的做法
更新时间：2023-08-20 15:33:30 作者：知道百科
1. 材料准备：
毛豆、水、盐、料酒、葱姜蒜等调味品。2. 烫豆：
将毛豆浸泡在凉水中至少30分钟，然后将毛豆放入开水中烫2-3分钟，再用冷水冲洗10秒钟，将毛豆外皮的薄膜剥掉。3. 糖醋葱姜汁：
将葱、姜、蒜切成小丁，加入适量的盐、糖、料酒、醋拌匀，放置待用。4. 煮毛豆：
将烫好的毛豆放入开水中煮15-20分钟，煮至毛豆变软。5. 调味：
将煮好的毛豆放入沸水中焯烫10-15秒钟，捞出沥干水分，加入适量的盐搅拌均匀。6. 装盘：
将调味好的毛豆装盘，浇上糖醋葱姜汁即可食用。 7. 总结： 煮毛豆要注意烫豆与煮豆的时间，煮豆前要将豆糖醋葱姜汁提前调好，这样会使味道更鲜美，同时也可以起到一定的杀菌作用。糖醋葱姜汁中的糖和醋可以中和豆子的苦味，同时也有助于消化。所以，煮毛豆的做法非常简单，大家可以根据自己的口味增减调味品的用量，享受美味又健康的毛豆。 上一篇： 小欢喜全体演员表
下一篇：微信表情包在电脑哪个文件夹