菠菜猪肝的做法
2023-08-01
更新时间:2023-08-01 22:29:24 作者:知道百科
1. 菠菜猪肝是一道简单且营养丰富的菜肴,它融合了菠菜的清香和猪肝的鲜嫩。下面我们来介绍一下制作菠菜猪肝的步骤。
2. 首先,准备好所需的食材。我们需要新鲜的菠菜和猪肝,以及一些葱姜蒜和适量的调料,如盐、酱油和料酒。
3. 将菠菜洗净后切成段,猪肝也要洗净切片备用。葱姜蒜切末备用。
4. 在炒锅中倒入适量的食用油,加热后放入葱姜蒜炒香。
5. 接下来放入猪肝翻炒,大火炒至两面微黄。
6. 倒入适量的料酒,用中小火煮2-3分钟去腥。
7. 加入适量的盐和酱油调味,继续翻炒均匀。
8. 最后加入菠菜,用大火翻炒至菠菜变软。
9. 菠菜猪肝炒好后,关火盛出即可。
10. 菠菜猪肝炒好后,酥烂的猪肝和嫩绿的菠菜相互映衬,色香味俱佳。这道菜肴不仅美味可口,而且富含铁和维生素,对提高免疫力、补血益气都有很好的效果。
11. 菠菜猪肝的制作简单易行,适合家庭日常菜肴或宴会主菜。无论是孩子还是成人,都可以享受到其中的营养和美味。
12. 小贴士:在炒猪肝的过程中,可以加入适量的淀粉进行腌制,这样可以增加猪肝的鲜嫩口感。