南瓜浸鲈鱼做法步骤

更新时间:2023-06-08 12:19:27 作者:知道百科

南瓜浸鲈鱼做法步骤1. 准备材料

准备所需材料:南瓜200克,鲈鱼300克,姜片20克,料酒20克,生抽10克,白糖10克,盐适量,清水500克。

2. 切料

将鲈鱼去鳞、去鱼鳃,洗净后切成均匀大小的鱼块备用。将南瓜去皮去籽,切成小块;姜切片。

3. 炒鱼块

热锅加油,油热后放入鱼块煎至两面金黄,盛出备用。

4. 煮南瓜

热锅凉油,放入姜片煸炒香,倒入清水,加入切好的南瓜,料酒,生抽,白糖,盐适量,煮开后转小火煮约15分钟,至南瓜熟软。

5. 浸鲈鱼

将炒好的鲈鱼块放入煮好的南瓜汤里,浸泡约5分钟,让鱼肉入味。

6. 装盘

将浸好的鲈鱼块和南瓜汤倒入盘中,即可享用。

总结:

南瓜浸鲈鱼是一道颜值高,营养丰富的菜肴。南瓜味甜,与鲈鱼相互搭配,相得益彰,口感细腻鲜美,富含丰富的蛋白质、维生素和微量元素。此外,南瓜还有利尿、降血脂、降血糖、抗癌、养肤美颜等多种功效,是一种十分健康的食材。

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