中国有名的小吃介绍
2024-04-22
更新时间:2024-04-22 19:43:50 作者:知道百科
1、北京烤鸭。具有世界声誉的北京著名菜式,起源于南北朝时期,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为天下美味。
2、肉夹馍。中国陕西省传统特色食物之一。2016年1月,肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。其馍外观焦黄,条纹清晰。内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。肉夹馍是陕西著名小吃。
3、凉粉。主要原材料是凉粉草、大米和豌豆,以酱油、醋、辣椒油而食。清凉爽滑,为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种,一是凉拌,二是煎粉。
4、煎饼馃子。煎饼馃子是天津著名的小吃。由绿豆面薄饼,鸡蛋。还有馃子(油条)或者薄脆的馃篦儿组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料。