黄瓜鸡蛋汤怎么做
2023-09-12
更新时间:2023-09-12 20:39:03 作者:知道百科
1. 黄瓜鸡蛋汤是一道简单易做又富有营养的家常菜。它以黄瓜为主要原料,搭配鸡蛋和其他调味料烹制而成。
2. 准备食材:黄瓜、鸡蛋、盐、葱姜蒜、鸡精、生抽、花椒粉。
3. 制作步骤:首先,将黄瓜削皮切成薄片,鸡蛋打散备用。接下来,将锅烧热,加入适量食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 倒入鸡蛋液,用筷子迅速搅拌散开,炒至鸡蛋变成蛋花状。然后,将黄瓜片放入锅中,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,盖上锅盖,大火煮开后转小火煮约5分钟,直至黄瓜片变软。
6. 接着,加入适量的盐、鸡精和花椒粉,调入适量的生抽提鲜。
7. 继续煮约2分钟,待所有调味料融合入汤中,即可关火,装盘上桌。
8. 黄瓜鸡蛋汤口感清淡爽口,黄瓜的脆嫩与鸡蛋的滑嫩相互呼应,汤里的鲜香味更让人回味无穷。
9. 这道菜富含维生素C、维生素E、钙、锌等多种营养元素,有美容养颜、润肠通便的功效。适量饮用可清热解毒、促进新陈代谢,对于想要减肥或保持健康的人来说是一个不错的选择。
10. 因为制作简单,所需材料易得,黄瓜鸡蛋汤成为了很多家庭常备的一道菜式。不仅可以作为素菜佐饭,还可以作为汤品搭配馒头、面包或者白粥食用。
11. 看到这么简单又美味的黄瓜鸡蛋汤,相信你也想试着做一下了吧。动手试试看吧,相信你也能轻松做出一碗美味的黄瓜鸡蛋汤!