豇豆和什么一起炒好吃
2024-05-21
更新时间:2024-05-21 15:26:16 作者:知道百科
豇豆和茄子一起炒比较好吃。因为豇豆和茄子一起炒,在颜色上就比较和谐,不会显的突兀,且两个一起炒,会更加的鲜美,给人味觉上的享受。
需要准备食材,120克的豇豆和200克的茄子。因为茄子吸油之后变小,所以多准备一些,豇豆切成段,茄子从中间切开后再切段。
然后在热锅里倒入油,等到锅里的油温热了之后。放入蒜末和葱姜炒出香味,然后加入豇豆和茄子不断的在锅里翻炒,再加入盐,均匀炒开。
爆炒之后,再加入一点耗油。翻炒均匀,在锅里加入开水,盖上锅盖煮熟,最后加入一点老抽提色,翻炒均匀了之后就可以出锅装盘了。