红烧肉熬糖色的方法是什么？
2023-04-30
红烧肉熬糖色的方法是什么？
更新时间：2023-04-30 13:58:02 作者：知道百科
1、冰糖200g，水500g。食用油半勺。
2、冷锅下油，油不要太多；油中加入200g冰糖；
3、开小火，不断上下左右搅拌冰糖；开始发黄之后，快速转着圈搅拌；
4、随着搅拌，颜色慢慢变为深红色。微微起泡说明糖色熬制好了；加入一斤水，煮开，就搞定啦。
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