四川正宗川菜凉拌黄瓜的做法(四川凉拌黄瓜视频教程)

更新时间:2023-07-25 08:38:29 作者:知道百科

1、食材:黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖。

2、【制作流程】:起锅,倒入火麻油。炒一下花生,至花生炒熟即可出锅;黄瓜去皮,根据个人喜欢去皮还是不去皮;用刀将黄瓜拍扁、切好,大小长短根据个人喜好;放入碗中,加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋、放冰箱腌制裹上保鲜膜20分钟左右。锁住鲜味;腌制好后,倒入花生、滴上两滴火麻油,最后撒上剁椒、葱花即可。

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